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苦瓜炒雞蛋可以隔夜吃嗎

知識 更新时间:2024-11-25 23:50:31

  苦瓜炒雞蛋不宜隔夜吃。苦瓜炒雞蛋的做法:

  1、苦瓜半根,洗淨,挖去囊,雞蛋兩個;

  2、苦瓜切成片,放入幹淨的碗裡;

  3、苦瓜裡加一小勺鹽;

  4、用手抓捏苦瓜,用鹽殺出苦瓜的苦味;

  5、用水沖洗一下,進一步去除苦味;

  6、苦瓜撈出擠幹;

  7、打入雞蛋,加一小勺鹽充分拌勻;

  8、鍋裡加少許油燒熱,倒入苦瓜雞蛋液,翻出至雞蛋凝固即可離火裝盤。

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