1、保鮮膜保存:可用保鮮膜封存,放冰箱冷藏室内,可保存兩天不變質。
2、冰凍保存:如需要長期保存豬蹄,則需要把豬蹄筋刮洗幹淨,放湯鍋内煮至入味,撈出晾曬,用保鮮袋封存,入冰箱冷凍室内冷凍保存,食用時取出化凍即可作為原材料使用。
3、真空保存:準備一盆水和存豬蹄的塑料袋。先将豬蹄趁熱裝入可保存食物的塑料袋中,把袋子放到水裡,将塑料袋内空氣排出,再密封,将密封後的豬蹄放置陰涼的位置即可。
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