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蒙古族風幹牛肉面怎麼做

知識 更新时间:2024-08-24 07:26:07

  1、牛肉切丁,加入少許鹽、黑胡椒和色拉油,拌勻腌制10分鐘,尖椒切塊,火龍果切小塊,小紅辣椒切碎,蔥切成段;

  2、鍋燒熱倒入油,待油8成熱時,放入腌制好的牛肉粒滑炒,變色後盛出待用;

  3、另起鍋倒入油,待油6成熱時,加入紅辣椒碎和蔥花爆香;

  4、香味溢出後,加入牛肉粒,翻炒至變色時,加入尖椒;

  5、加少許蚝油、醬油和鹽,繼續翻炒1分鐘;

  6、加入火龍果,迅速翻炒均勻;

  7、加入已經用清水泡軟的燕麥片;

  8、加入少許雞精,翻炒均勻即可,将材料置于面中,即可完成蒙古族風幹牛肉面。

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