1、冷凍保存:用保鮮袋将新鮮的雞肉裝起來,放在冰箱的冷凍層保存即可,不過要食用時需要提前解凍。
2、冷藏保存:先擦去雞肉表層的水份,剔去雞肉中的肌肉筋膜,用保鮮袋包囊雞肉,避免反味,再置放電冰箱的冷藏室内。
3、腌漬保存:在雞肉上擦抹上适當的食鹽,具有消毒殺菌進味的功效,但擦抹的食鹽不适合過多但也不可以過少,适當就可以。腌漬大半天後再晾幹保存即可。
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