1、荞菜中的提取物對高血壓有一定的好處。荞菜的降壓效果優于蘆荟,而且無毒性,所以荞菜也被人稱為“降壓菜”;
2、荞菜中還含有荞菜酸,能起到凝血作用,所以可以廣泛用于各種内傷出血、牙龈出血等;
3、經常食用荞菜,可以降低超氧負離子的活力,從而削減氧自由基的生成,能起到延緩衰老的作用。
荞菜是蓼科荞麥屬的普通荞麥,不屬于禾本科,是一種雙子葉植物。種子含豐富澱粉,供食用,為蜜源植物,全草入藥,治高血壓、視網膜出血、肺出血。中國各地有栽培,有時逸為野生。生荒地、路邊。亞洲、歐洲有栽培。
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