氫氧化鈉為白色半透明結晶狀固體。其水溶液有澀味和滑膩感。
1、吸水性:氫氧化鈉在空氣中易潮解,故常用固體氫氧化鈉做幹燥劑。但液态氫氧化鈉沒有吸水性。
2、溶解性:極易溶于水,溶解時放出大量的熱。易溶于乙醇、甘油。
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