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海苔和紫菜有什麼區别

知識 更新时间:2025-02-01 00:51:22

  海苔是紫菜烤熟之後,經過調味處理,添加油脂、鹽和其他調料等制成的。海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。

  紫菜是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱,紅毛菜科。藻體呈膜狀,稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀随種類而異。紫菜屬海産紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質中的一層細胞組成,深褐、紅色或紫色。紫菜固着器盤狀,假根絲狀。生長于淺海潮間帶的岩石上。種類多,主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。

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