1、我們在煮牦牛肉的時候,可以考慮一下放一小包的茶葉,可以用紗布将茶葉包裹嚴實,防止茶葉的滲漏,在煮食牦牛肉的時候,适當放入一些茶葉對于煮爛牦牛肉來說,有時會有意想不到的作用。
2、我們還可以選擇使用高壓鍋來炖牦牛肉,高壓鍋裡面的壓力很高,導緻溫度也會很高,很容易将牦牛肉煮爛,是一種不容易發現但是行之有效的好方法。
3、牦牛肉的營養價值:牦牛肉質細嫩,味道鮮美。具有極高的營養價值極高。富含蛋白質和氨基酸,以及胡蘿蔔素、鈣、磷等微量元素,脂肪含量特别低,熱量特别高,對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。
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