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三高人群适合吃什麼

知識 更新时间:2025-02-10 10:46:51

  1、燕麥。

  燕麥可以降低膽固醇和血脂。它當中含有豐富的膳食纖維,這種可溶性的纖維在其他谷物當中找不到。

  2、洋蔥。

  洋蔥含有兩類營養物質,分别是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外國人特别愛吃洋蔥,他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。

  3、玉米。

  玉米當中富含鈣、磷、鎂、鐵等,當中還含有多種維生素和胡蘿蔔素,富含膳食纖維。經常食用玉米,可以降低膽固醇、軟化血管。

  4、山藥。

  山藥有“神仙之食”的美譽,其含有的黏液蛋白對于預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化有積極作用。同時,山藥的瘦身功效也是不可忽略的。

  5、海藻。

  素有“海洋蔬菜”的美譽,其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質,具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。

  6、銀耳。

  銀耳滋而不膩,為滋補良藥,其富含膳食纖維,可加強胃腸蠕動,減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖,有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

  7、芹菜。

  含有較多膳食纖維,特别含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多,吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

  8、山楂。

  山楂當中的果膠是可溶性膳食纖維,可以降低膽固醇,能夠預防動脈粥樣硬化。經常是山楂,可以解油膩,促進消化。

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