1、沙姜粉15克、鹽5克、糖5克和味精5克,混合調勻就可以。
2、用料:雞一隻、鹽焗雞粉适量、黃酒三湯勺、雞精适量和蔥10根。
3、步驟:
(1)雞洗淨,去頭去尾,晾幹水。
(2)用鹽焗雞粉腌制,然後用黃酒擦全雞身,加點雞精再抹一下,再用鹽焗雞粉抹全雞身,抹勻。
(3)用食用薄膜袋裝好放冰箱冷藏淹制入味,淹制1-2小時就可以。
(4)蔥洗淨,切二段平鋪。整隻雞放上面即可。
(5)蓋上電飯鍋蓋,按正常煮飯程序即可,中途不要揭蓋,熟後讓雞在鍋裡繼續保溫半小時以上,保溫越久肉越熟爛。
(6)取出鹽焗雞,完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!