去除田螺的臭味可以使用石灰來去除,具體的方法是先将田螺肉撥出,然後放入盆中,根據田螺的量加入适量的石灰,千萬不要加水清洗,一般15分鐘即可把臭味去除。田螺(學名:Viviparidae),泛指田螺科軟體動物,在中國大部地區均有分布,對水體水質要求較高,可在夏、秋季節捕取,可食用。
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