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如何選擇牛奶

知識 更新时间:2024-07-29 07:10:30

  選擇牛奶的方法有:

  1、看準包裝類别:一般來說,牛奶除去水分之外的乳固體物質應當在百分之十一點二以上,蛋白質含量應在百分之三點零以上,如果達不到标準,則不能稱為牛奶;

  2、不能選太粘稠的牛奶:牛奶表層漂浮油脂,是因為較大的脂肪顆粒未經處理,這樣的牛奶較難被人體充分吸收,專業乳業加工廠加工生産的牛奶一般經過淨化、均質、殺菌等多個專業階段流程,脂肪球變小,不會出現脂肪上浮現象,營養更易被人體吸收;

  3、選擇保質期較短的牛奶:保質期長,在殺菌環節的溫度會更高,牛奶中的營養成分損耗的也更多。

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