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粽子的原料是什麼

知識 更新时间:2024-07-25 09:22:06

  粽子有很多種,但大都離不開粽葉和糯米,以肉粽子為例:

  一,主要材料:糯米、粽葉、棗、豬肉、澱粉、糖、酒、鹽、醬油;

  二,做法:

  1、先把粽葉提前煮好洗淨泡好,豬肉切成小丁,加入澱粉,醬油,鹽,糖和白酒腌制幾個小時入味;

  2、糯米洗淨泡一天,粽葉對折成漏鬥型,加入米和肉包上系緊,防止煮的時候露餡;

  3、包好後放到大鍋裡加水沒過粽子,小火煮二個小時左右即可。

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