1、老式爆米花機蓋子上安裝一個耐高溫的液壓放氣閥,也就是排氣閥,巧妙利用老式爆米花機爆破原理,把闆栗放入大炮内,均勻高溫加熱。
2、當大炮氣壓增至需要時,闆栗被高壓壓迫,肉的纖維、營養物質被充分擠出。打開排氣閥放氣後,被壓迫的肉瞬間釋放,骨肉更加松軟,吃起來味道奇特。
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