涼春卷
用料:春卷皮随意、海帶、莴筍、胡蘿蔔适量、芹菜、折耳根适量、糖10克、醋25克、生抽兌成汁10克、芥末、辣椒油少許
方法:
1、幾種素菜洗淨切絲,取一張春卷皮放 案闆上,将切好的菜絲放春卷皮上,由下往上卷起,全部卷好後把兩頭切掉,裝盤。
2、刷一層芥末,再刷一層辣椒油,用兌好的糖醋汁蘸着吃。
小貼士:春卷皮适宜卷的菜很多,看自己的喜歡。春卷皮切掉兩頭看着整齊,不切也一樣。
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