1、屬于寒性的堿性食物有:莼菜,馬齒菜,蕺菜,蕹菜,番茄,佛手瓜,西葫蘆,葫蘆瓜,瓠瓜,菜瓜,竹筍,海帶;
2、屬于涼性的堿性食物有:蓮藕、魔芋,慈菇,粉葛,甜菜,蘿蔔,苤藍,旱芹、苋菜,茄子,莴苣,茭白,苦瓜,油菜,3.屬于平性的堿性食物有:胡蘿蔔,大頭菜,茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭,黑木耳,荠菜,銀耳,番薯,馬鈴薯,芋頭。
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