電飯煲,是一種能夠進行蒸、煮、炖、焖、煨等多種加工的現代化炊具;電飯煲一般由鍋體、電熱元件、控溫和定時裝置組成。常見的電飯煲包括保溫自動式、定時保溫式及新型的微電腦控制式三類;工作原理為利用内鍋中的永久磁鐵的電磁發熱對食物進行加熱。
煮西蘭花用電飯煲的"蒸煮按鍵"或“冷飯加熱按鍵”。
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