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請問魚頭怎麼清理呢

知識 更新时间:2024-10-12 07:19:07

  步驟:

  1、去魚頭表面的魚鱗,必要時可以用刷子刷洗;

  2、清洗魚頭裡面魚鰓,多洗幾次,一般不要去掉魚鰓;

  3、用中壓水槍沖洗表面若幹次即可。

  4、浸泡魚頭:把去了魚鰓的魚頭洗淨以後,在清水裡泡一段時間,每5斤水可加半兩鹽,這樣泡1小時就能去掉魚頭中的土腥味。

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