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如何品茶和賞茶

知識 更新时间:2025-02-06 20:48:49

  品茶首先要有優質泡茶的水,有好的器皿和舒适的環境,一杯茶需分三口品嘗,且在品茶之前,目光需注視泡茶師一至兩秒,稍帶微笑,以示感謝。賞茶要三看、三聞、三品、三回味,隻有這樣才能欣賞到茶的全貌;三看要看茶葉的外形,茶湯的色澤,沖泡後的葉底;三聞是幹聞、熱聞和冷聞;三品是品火功,品滋味,品韻味;三回味一是舌根回味甘甜,滿口生津,二是齒頰回味,甘醇留香,三是喉底回味、氣脈暢通,好像五髒六腑都得到滋潤,使人心曠神怡,飄然欲仙。

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