tft每日頭條

 > 知識

 > 咖啡拉花形成的原理是什麼

咖啡拉花形成的原理是什麼

知識 更新时间:2024-09-17 06:27:24

  咖啡拉花的原理是:咖啡上有一層厚厚的油脂,能夠産生足夠的表面張力,托起由微小氣泡所組成的奶泡。憑借由奶泡和油脂的排列,就可以做出各式各樣的圖案,所以奶泡及咖啡油脂的好壞直接影響到拉花的形狀。

  咖啡拉花分為兩種工藝,分别是拉花和雕花。

  1、拉花就是将帶有奶泡的牛奶傾倒入濃縮咖啡中,使兩種泡沫混合形成獨特的圖案;

  2、雕花就是用咖啡拉花針,用多餘的奶泡或用巧克力醬在咖啡表面上勾畫出更為細膩的圖形。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved