1、發芽出土期。自種子萌發至兩片子葉展開,真葉顯露。在25攝氏度适溫下需5至6天;
2、幼苗期。真葉顯露至第1葉環形成。在适溫22攝氏度左右時需要20至30天,在較高溫度條件下生長較快;
3、蓮座期。第1葉環至第2葉環形成。因品種不同,每一葉環的葉數不同,一般為10片左右。在室溫條件下需30至40天;
4、産品器官形成期。在長出2至3個葉環後進入産品器官形成期,開始生長葉球。此期約需30至60天;
5、開花結實期。經過第1年冬季的低溫條件後,在第2年的春季經過長日照條件,便抽薹開花結實。
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