豌豆有苦的味道是因為豌豆沒熟的原因,豌豆豆科一年生攀援草本,高0.5-2米,全株綠色,光滑無毛,被粉霜,葉具小葉4-6片,托葉心形,下緣具細牙齒。
豌豆原産地中海和中亞細亞地區,是世界重要的栽培作物之一,種子及嫩莢、嫩苗均可食用;種子含澱粉、油脂,可作藥用,有強壯、利尿、止瀉之效;莖葉能清涼解暑,并作綠肥、飼料或燃料。
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