主料:闆栗、蟲草花、排骨;輔料:紅棗、鹽、枸杞。
1、排骨洗淨,焯水備用;
2、砂鍋中依次放入焯好的排骨、去皮的闆栗、蟲草花、去核切半的紅棗;
3、加冷水,大火燒開,轉小火慢炖,1個半小時至2個小時;
4、出鍋前十分鐘加入枸杞,放鹽調味即可。
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