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茄子餅怎麼做

知識 更新时间:2025-08-14 10:26:58

用料:茄子1個、胡蘿蔔1個、肉400克、雞蛋1個、面粉1把、鹽1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺。

1、茄子洗淨切一厘米厚。

2、用工具去除裡面的茄子肉。

3、茄子肉切丁,胡蘿蔔切丁放入碗中,再加入一勺鹽,一勺雞精,一勺胡椒粉。

4、加入一把面粉,一個雞蛋。

5、碗裡的配料放到茄子圈裡,然後放入油鍋中,煎至兩面金黃即可。

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