窯雞是一道美味可口的漢族名菜,屬于粵菜系。有名的"農家樂"菜之一。
食材:雞半隻、鹽焗雞粉半包、鹽少許、生抽少許、蒜瓣2個、蔥2棵
做法:
1、将雞洗幹淨,把鹽焗雞粉、生抽、鹽、蒜蓉、蔥段等材料和雞一起拌勻,再全雞按摩一下,腌2個小時及以上烤箱版窯雞的;
2、烤箱190℃,上下預熱10分鐘,用料理紙把一部分腌料和雞一起包起來,烤箱烤30分鐘;
3、雞烤好出爐。
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