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冬瓜怎樣才能做成燕窩

知識 更新时间:2024-10-07 21:27:47

  材料:冬瓜100克、南瓜100克、生粉2克、白糖1克、蜂蜜4勺、冰糖5塊。

  做法步驟:

  1、 把冬瓜,南瓜去皮,冬瓜切成薄片,再切成細絲用生粉把每根冬瓜絲裹勻;

  2、鍋中燒開水關火,把裹上生粉的冬瓜絲用漏勺入水燙熟,立即放入事先準備好的冰水中,瀝幹水備用;

  3、南瓜切片蒸熟,搗成泥,把南瓜泥加水,白糖,冰糖煮開,最後關火加入蜂蜜,把冬瓜絲夾入南瓜中即可。

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