塔塔醬的熱量還是很高的,因為它的主要原料是雞蛋,沙拉醬。
塔塔醬(Tartarsauce),日語:タルタルソース。又名“鞑靼式沙拉醬”,或“鞑靼醬”,或“他他汁”,或“他他醬”,是一種調味品,主要材料有雞蛋、沙拉醬、蒜泥等。
塔塔醬常用來搭配海鮮類的油炸物(炸魚排或炸蝦)、生菜或是無鹽的餅幹。例如,台灣麥當勞所販售的“麥香魚”即是使用類似此醬。
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