用料:蘿蔔五百克、白糖一百克、醋二百毫升、鹽十克、泡椒一百克。
做法:
蘿蔔洗淨,适當削皮;切成自己喜歡的形狀,越小就泡的時間越短;加入少許鹽,泡制三個小時;倒入涼白開,洗淨,泡制蘿蔔時不需要鹽;蘿蔔放入玻璃瓶罐子,加入白糖、鹽、泡椒和醋密封即可;可以用小瓶裝放入冰箱,保存一個月沒有問題。小貼士:
覺得太酸可以适當加入一點涼白開、辣椒和白糖可以根據自己的口味适當調整。
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