别的都一樣,就外觀不同。
黃豆打磨成漿燒開後在漿表面上結的一層膜:
1、豆油皮是用2根竹子挑起那層膜來曬幹,平鋪晾曬;
2、腐竹就是用一根竹子把那層膜挑起來薅成棍子狀;
3、豆棍是現在東北人新出的産品,是将多張豆油皮疊加在一起晾曬而成。
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