1、将雞蛋打入碗中,攪拌均勻,辣白菜切成小塊,雞蛋液加入适量面粉和水。
2、攪拌成糊狀,加入辣白菜,拌勻成粘稠糊狀,平底鍋加入适量油,燒熱。
3、轉小火,倒入面糊,表面凝固後輕輕晃動鍋,使餅受熱均勻。
4、底面煎至金黃色後翻面,小火煎至兩面金黃色即可出鍋食用。
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