白色像南瓜的瓜叫香爐瓜,别名鼎足瓜、金瓜,為葫蘆科南瓜屬1年生蔓性草本植物。香爐瓜又名雙色,屬南瓜類稀有品種,因其外型似香爐,且上下兩種顔色得名,其植物學、生物學性同南瓜。瓜葉為全緣葉,有軟毛,莖橫切面圓形,花圓筒形,花冠黃色,果面桔紅色,臍部灰白色,果肉橙黃色,瓜形上圓下方,中間有帶痕,下部有2~5個小包凸起,瓜皮顔色上紅下白,很象廟裡的香爐,故而得名。種子長1.6~2.2厘米,最低發芽溫度15℃,适宜溫度25~30℃;生長适宜溫度25~30℃,在短日照條件下有利于雌花發育,生育期110天左右。耐貯運。
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