能吃,但不好吃。人參果的芯子有些許小籽,若是食用過多,容易消化不良,導緻腹脹不适。
人參果是一種高營養水果,果肉清香多汁,腹内無核,風味獨特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點,富含維生素c和多種微量元素,其中鋅元素含量最高。
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