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蘑菇沒有用水抄直接炒吃行嗎

知識 更新时间:2024-10-03 18:03:50

  可以直接炒。

  炒蘑菇:

  材料:蘑菇、豬肉、水澱粉、蛋清、雞精、鹽、紅辣椒、蔥、姜、蒜。

  步驟:

  1、 将豬肉切成片,用水澱粉、蛋清、雞精、鹽腌制。

  2、 口蘑洗淨,紅辣椒切丁,蒜切成片,蔥、姜切成絲。

  3、鍋放少許油燒熱,下肉片炒至變色,出鍋待用。

  4、 鍋裡放入餘下的油燒熱,倒入蒜片爆出香味,加入蔥、姜,有香味時倒入口蘑翻炒,半熟時加鹽,繼續翻炒。

  5、 蘑菇快熟時倒入炒好的肉片,加入紅辣椒,翻炒兩下,關火加入雞精,調勻盛盤即可。

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