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黃豆跟肉能不能一起吃

知識 更新时间:2025-02-07 18:54:09

  黃豆和其他肉類日可以搭配,但是和豬肉不能搭配。因為豆類植酸很高,植酸本身對人體有益,但與豬肉的蛋白質結合會形成複合物,影響二者的可利用性,降低利用率。同時會幹擾和降低人體對這些元素的吸收。所以豬肉與黃豆不宜相搭,豬蹄是不合适的搭配。

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