排骨海帶山藥能一起煲湯,經常吃可以增強機體的免疫力,山藥含有黏蛋白、澱粉酶等物質,海帶還有豐富的碘,排骨還有豐富的蛋白質。做法是:
1、将泡發的海帶切成細條狀,打成海帶結。夏季一般3小時,冬季5-8小時。山藥切塊後放入鹽水中浸泡,防止表面氧化變黑。
2、先将豬小排,放入煲湯鍋中,加入适量水,大火煮開。接着放入海帶結,小火煲制1小時後再放入山藥、枸杞子,繼續煲一小時即可加鹽調味關火。
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