7月，女人多吃“它”，頭發烏黑不易掉，3分鐘搞定。每次做家務，最愁的就是打掃地闆，到處都是脫落的頭發，尤其是進入夏天以來，頭發脫落的更加嚴重，洗完澡下水道都是一團一團脫落的頭發，看的我頭疼不已。閨蜜告訴我說夏天就要勤洗頭，作息規律不熬夜少吹空調多運動，除此之外最重要的還是吃對東西，比如芋頭。芋頭中含有豐富的維生素，蛋白質以及多種礦物質元素，具有很高的營養價值，可以提高人體的免疫力。今天我就教大家做一道芝麻芋頭餅，喜歡的朋友們快動手學起來吧！
芝麻芋頭餅
By 紀元傑米
配料：
芋頭泥 200克、糯米粉 适量、面粉 适量、芝麻 少許、椰漿 少許、發酵粉 少許
烹饪步驟：
1.将芋頭蒸熟，用料理機做成泥狀，放入糯米面，少許椰漿。
2.放入适量面粉。少許發酵粉攪拌均勻。喜甜可以加入糖。
3.和成面團醒發1小時以上。
4.将面團按扁成小餅。蘸上芝麻。
5.不粘鍋燒熱放入少許玉米油，放入小餅。
6.小火慢烙。
7.烙至兩面金黃即可。
8.裝入盤中。入口甜糯。
烹饪小貼士：
挑選芋頭小技巧：1、一定要仔細觀察整個芋頭的外表，因為芋頭的外表往往會有一些毛皮，會遮蓋一部分表皮，撥開那些皮毛，仔細的摸一摸，看看有沒有發黴腐爛、硬化、幹萎以及斑點等痕迹，好的芋艿絕不會有這些痕迹。
2、要檢查芋頭是否新鮮。因為芋頭整個個體都是出自土壤下，所以新鮮的芋頭一定帶有濕潤泥土的氣息，本身也帶着一點濕氣。而且，新鮮的芋頭一般都是比較硬的，如果發現芋頭較軟，那麼很可能是老了，不新鮮。
3、檢查完芋頭的大小，開始檢查芋頭的重量。檢查重量的方法很簡單，隻要對比一下兩個相同大小的芋艿頭即可。
大家還有什麼生發小妙招呢？
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