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毛豆炖雞要怎麼做

知識 更新时间:2024-06-29 05:18:09

  用料:毛豆半碗、紅棗5顆、枸杞50克、洋蔥一個、半隻雞、蘿蔔半根、大蒜一個、姜一根。

  做法:

  1、大蒜拍扁、姜切絲、洋蔥、蘿蔔切好;

  2、雞塊洗幹淨,倒入鍋裡加清水煮一下,水開後倒掉再仔細沖洗雞塊;

  3、鍋裡倒入油,大蒜、姜爆香加入洋蔥再放雞塊,再放入白糖;

  4、放入毛豆、放點醬油、鹽、胡椒粉翻炒幾分鐘;

  5、盛出放在砂鍋裡加水、紅棗、枸杞、蘿蔔煮;

  6、大火煮開,關中火10分鐘,再小火慢炖半小時,即可出鍋。

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