用料:毛豆半碗、紅棗5顆、枸杞50克、洋蔥一個、半隻雞、蘿蔔半根、大蒜一個、姜一根。
做法:
1、大蒜拍扁、姜切絲、洋蔥、蘿蔔切好;
2、雞塊洗幹淨,倒入鍋裡加清水煮一下,水開後倒掉再仔細沖洗雞塊;
3、鍋裡倒入油,大蒜、姜爆香加入洋蔥再放雞塊,再放入白糖;
4、放入毛豆、放點醬油、鹽、胡椒粉翻炒幾分鐘;
5、盛出放在砂鍋裡加水、紅棗、枸杞、蘿蔔煮;
6、大火煮開,關中火10分鐘,再小火慢炖半小時,即可出鍋。
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