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糖醋蒜怎麼做才最好吃

知識 更新时间:2024-07-17 06:59:51

  腌糖醋蒜的制作材料:主料:白皮大蒜800克,調料:白砂糖50克,醋400克,醬油400克,花椒5克;

  1、白皮蒜的須梗适當去掉一部分,剝掉兩層表皮;

  2、放入清水裡浸泡7天,每天換水一次,然後撈出晾曬,直至表皮呈現皺紋時裝壇内。

  3、白糖、醋、醬油、花椒調成汁,澆入蒜壇内,蓋嚴蓋,30天左右即成;

  糖醋蒜的制作要訣: 腌過的湯,适當增加點兒糖醋,還可腌制多次。

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