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一鍋炖如何做

知識 更新时间:2024-10-01 22:24:06

  一鍋炖的做法:

  1、蘿蔔,香菜,金針菇,蒜洗淨。

  2、熱鍋放多點油,用水把豆腐沖一下,切小塊下鍋煎,一面煎好了換另一面,煎好了裝起來。

  3、把蘿蔔切小片,放人煎豆腐的油鍋煸炒。

  4、放人煎好的豆腐和圓子一起,滴人醬油,生抽,加高湯,沒有高湯就加開水。

  5、換砂鍋,先大火燒開,再改中小火慢炖。

  6、炖20分鐘後加金針菇和食鹽,再炖10分鐘,放人大蒜,少會,關火。放香菜。

  7、熱氣騰騰的一鍋炖即可出爐。

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