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請教四川泡姜和泡椒的做法

知識 更新时间:2024-09-10 19:21:29

  四川泡姜

  做法:

  材料:鮮姜、蒜瓣、涼白開水、鹽、白酒

  制作步驟:

  1、将能夠密封的容器清洗幹淨,一定要保證沒有油星;

  2、倒進涼白開水和鹽,充分化開;

  3、姜去皮洗淨,晾幹表面的水分,放進鹽水裡;

  4、再加蒜瓣、白酒,然後把容器密封好,一周後即可撈出食用。

  四川泡椒

  做法:

  材料:鮮紅辣椒、仔姜、水、鹽、花椒

  制作步驟:

  1、辣椒和仔姜洗淨晾幹水分;

  2、泡菜壇洗淨晾幹,放入适量鹽和水;

  3、把辣椒和花椒放進泡菜壇,壇沿加水,蓋好蓋子,密封好,一周後即可撈出食用。

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