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腐竹焖羊肉的做法

知識 更新时间:2024-12-29 00:28:08

  1、羊腩洗淨,切塊,鍋裡放米酒姜片,冷水放入羊腩,燒開撈起備。

  2、鍋裡放油,蒜頭别拍放下,煎黃撈起連接油撈起 炒鍋放入羊肉,炒幹炒。

  3、把油放入鍋裡,加入冰糖,小火煮成微焦黃色。

  4、放入姜片,加米酒 翻炒至味出加入兩勺柱候醬,放入蒜頭,将醬倒入砂鍋。加羊肉。放水 ,調味,加香料炒一會。加水。到蓋過羊肉還要高一點 ,然後焖1.5h 中火。打開蓋子看水,讓後翻一下。

  5、轉小火,繼續焖1.5。加入腐竹煮軟。由于是炸的這種要煮軟一點還是很好吃哦。

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