1、羊腩洗淨,切塊,鍋裡放米酒姜片,冷水放入羊腩,燒開撈起備。
2、鍋裡放油,蒜頭别拍放下,煎黃撈起連接油撈起 炒鍋放入羊肉,炒幹炒。
3、把油放入鍋裡,加入冰糖,小火煮成微焦黃色。
4、放入姜片,加米酒 翻炒至味出加入兩勺柱候醬,放入蒜頭,将醬倒入砂鍋。加羊肉。放水 ,調味,加香料炒一會。加水。到蓋過羊肉還要高一點 ,然後焖1.5h 中火。打開蓋子看水,讓後翻一下。
5、轉小火,繼續焖1.5。加入腐竹煮軟。由于是炸的這種要煮軟一點還是很好吃哦。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!