tft每日頭條

 > 知識

 > 炖鴿子焯水多久

炖鴿子焯水多久

知識 更新时间:2025-02-24 03:04:52

一般水開之後等待2-3分鐘即可撈出鴿子肉。鴿子肉焯水,一定要要冷水下鍋,慢慢煮開,這樣在煮開的過程中,才能夠讓鴿子肉中的腥味物質慢慢融進水中。而在煮開之後2-3分鐘就要及時撈起,因為煮久了鴿子肉就會變得不嫩了。接着将鴿子肉用涼水沖一下,将表面的浮沫徹底沖洗幹淨,然後就可以開始炖湯啦。

焯水建議:1、焯水包括冷水鍋和熱水鍋,一般原則是蔬菜類熱水下鍋焯水,而肉類采用冷水下鍋焯水。

2、焯水時,鍋内的水了;量不與過多,以剛好淹沒食材為度。

3、在逐漸加熱過程中,必須對原料勤翻動,以使原料受熱均勻,達到焯水的目的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved