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炒黑魚片正宗做法

知識 更新时间:2024-12-01 13:16:03

  1、主料:黑魚1條,青紅椒2個,毛豆米200g,輔料:油适量,鹽适量,料酒适量,生抽适量,醋适量。

  2、炒黑魚片的做法:片下魚肉洗淨。

  3、放在碗裡放生抽、料酒。

  4、用手抓至起粘,腌制一會。

  5、青紅椒切塊。

  6、鍋裡放油,放入魚片翻炒兩下,變色盛起。

  7、放底油,下毛豆米翻炒。

  8、炒至毛豆米6成熟放入青紅椒。

  9、放生抽、醋翻炒。

  10、放入魚片拌勻。

  11、放鹽出鍋。

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