材料準備:
黑米粉100克,面粉,鹽,蔥,花椒,八角,茴香。
制作過程:
1、将花椒、蔥、八角、香葉、茴香、黑米粉放入鍋内。
2、燒開水,将花椒、蔥、八角、香葉、茴香濾出。
3、放入醋。
4、放入白糖。
5、加入鹽。
6、将黑米粉和面粉混合。
7、加入清水,攪拌均勻。
8、将黑米粉和面粉和成面團,發酵半小時。
9、啟動壓面機,将面團壓成規整的面片直接食用。
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