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木糖醇是代糖嗎

知識 更新时间:2024-09-13 01:10:59

  木糖醇是代糖。代糖的種類很多,根據産生熱量與否,一般可分為營養性的甜味劑(可産生熱量)及非營養性的甜味劑(無熱量)兩大類。木糖醇是一種從玉米芯、甘蔗渣等物質中提取的、純天然的新型甜味劑和高級療用食品。其味甜,外觀呈白色結晶粉末狀,甜度相當于蔗糖。木糖醇是人體糖類代謝的中間體,在自然界中也廣泛存在,尤其在蔬菜、水果、天然蘑菇等食用菌中含量豐富。

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