雞毛菜在本地應根據不同季節選擇适宜的品種可确保周年生産。
春季栽培：一般在11月上旬至2月下旬在大棚裡種植。
1、品種選擇：春季栽培應選擇冬性強的品種。一般選用本地上海青、二月慢、三月慢、冬常青、特矮青、矮箕青等優良品種；
2、整地施肥：由于雞毛菜生長期比較短，因此在耕地前一個星期，每畝施入腐熟人糞尿1000千克作基肥，然後将畦面整細耙平，築成畦寬1.8米到2米；
3、播種：在整好地的基礎上及時播種，播種要均勻，播後淺耙畦面，然後踏實或拍實。應根據土壤墒情适時澆水。播種量每畝約2千克；
4、田間管理：雞毛菜一般追肥2到3次，每畝每次追施尿素5千克左右；
5、采收：春季大棚種植一般于播後40到50天采收，畝産1000千克左右。
夏季栽培：一般在4月至8月播種。
1、品種選擇：夏季栽培一般選擇耐熱品種，如抗熱605、夏冬青、正大抗熱青一号、抗熱青三号等優良品種；
2、整地施肥：夏季種植正處于台風、暴雨、高溫幹旱季節，因此要築成深溝高畦，以利灌排；
3、播種：高溫季節，播種至出苗應覆蓋遮陽網。因天氣幹旱，播種前一天應澆足底水，滲水後播種，播種至出苗前要保持畦面濕潤。由于氣候炎熱幹旱，夏季播種量宜多，一般每畝撒播種子2到4千克；
4、田間管理：夏季種植雞毛菜一般追肥2次。第一次在子葉展開後，畝施尿素5千克左右；第二次在兩片真葉出現後追施，畝施尿素10千克左右。澆水要掌握輕澆、勤澆的原則，切不能大水漫灌，澆水最好在上午8點以前或下午5點以後。蟲害有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、黃條跳甲等，可用艾美樂、菜喜等藥劑進行交替防治；
5、采收：夏季種植雞毛菜于播種後20到25天采收，畝産750千克左右。
秋冬栽培：一般在8月至11月播種。
1、品種選擇：一般選擇抗熱605、矮抗青、紅明青、冬常青、上海青等優良品種；
2、整地施肥：與春季栽培相同；
3、播種：秋季播種正值高溫季節，播種時如土壤幹旱，可先行灌溉，待土壤脹松後再整地播種。冬播和春播用種量基本相同；
4、田間管理：出苗後追肥2到3次，秋季栽培主要病害是病毒病，有時也發生霜黴病。蟲害以蚜蟲為主，小菜蛾、菜青蟲也有為害，應及時防治；
5、采收：秋季種植雞毛菜一般于播種後25到30天采收，冬季種植雞毛菜一般于播種後45天左右采收。
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