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牛肉片怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-25 14:01:52

  牛肉是世界第三消耗肉品,約占肉制品市場的25%,很多朋友不知道牛肉片怎麼做好吃,下面讓我們一起來學習一下吧。

  小炒牛肉,向牛肉中倒入少許醬油、生抽、生粉拌勻備用,然後鍋内倒油燒熱,花椒炒出香味後撈出。

  再倒入一些蒜末、姜絲,炒香後加入肉,肉炸變色之後撈出。

  再将幹紅辣倒入炒香,加入青紅椒,稍炒一會兒就放入肉片繼續炒,加入少許生抽和鹽,快熟後加入少許味精調味即可。

  雪花牛肉丸,先将少量糯米洗淨浸泡,牛肉一塊剁成末,加入鹽、生抽、糖、食用油攪拌均勻。

  泡好的糯米濾去水,将攪好的牛肉搓成一個個團子,在糯米裡打個滾,讓團子渾身沾滿糯米。

  最後上鍋隔水蒸15分鐘左右,糯米變透明就好了。

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