西安土特産很多,比較出名的有:
1、臘牛羊肉:臘牛羊肉選料精細,工藝講究,輔料齊全,鹵煮出的肉,色澤紅潤,質地酥爛,香醇可口,肉質細嫩,是佐餐下酒之良菜,也是饋贈親友佳品。
2、西鳳酒:産于位于關中西部的鳳翔縣,故稱西鳳酒,據史書記載,唐代西鳳酒就有“甘泉佳釀,清冽醇馥”之美名,當地人常說“東湖柳,柳林酒”。
3、黃桂柿子餅:形美味佳,形似油糕而稍厚,兩面金黃恰似初升的朝陽,餅心綿軟似饴,遠聞桂香撲鼻,近食甘糯可口。
4、陝北大紅棗:主要産于黃河沿岸,它以個大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大聞名于世。
5、石子餅:石子餅已有1000多年的曆史,又稱幹馍或砂子馍,制作方式古老,經久耐貯,攜帶方便,食用時油酥鹹香,營養豐富。
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