1、準備食材,五花肉一千克,姜,紅辣椒,雞精,生抽,辣椒醬,胡椒粉,料酒各适量。
2、五花肉剁成肉糜,生姜切姜末,紅辣椒剁碎待用,鍋内倒油,燒熱後,先下姜末和肉糜煸炒。
3、倒入适量的料酒,肉糜煸炒至熟後,加入剁碎的紅辣椒及辣椒醬一起煸炒。
4、炒至顔色紅亮時,加入适量的鹽,雞精,生抽,胡椒粉進行調味,煸炒至完全入味即可。
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