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滕州菜煎餅的做法

知識 更新时间:2025-02-23 20:24:34

  1、把準備好的青菜洗淨,切碎,放入一個小鐵盆裡。然後放入鹽,味精,胡椒面,辣椒面等調味品。最後放油攪拌均勻。

  2、把準備好的雞蛋打碎放入電餅铛内,然後用一張煎餅放在雞蛋上,使雞蛋貼在煎餅上。

  3、在電餅铛上面刷一成油放入貼有雞蛋的煎餅開始加熱,然後在煎餅上放入準備好的菜,再用一張煎餅蓋在菜上不停地轉動知道下面的餅變成金黃。

  4、待下面的變黃後把餅翻過來,繼續轉動,油少的話可以再在底下放一些油,直到下面的餅變黃。

  5、兩面都變黃的時候把上面的餅揭開,可以撒一些韭菜,然後把餅蓋上就完成了。

  6、最後吃的時候,搭配一些鹹菜吃口味會更好。

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